MEDIA

Telina – proprietati si indicatii terapeutice, este foarte sanatoasa si ajuta la boli precum

Proprietățile curative puternice ale țelinei sunt cunoscute din vremurile străvechi. Medicii antichității – Hipocrate, Dioscoride și Pliniu cel Bătrân obișnuiau să întrebuințeze această legumă în scop medicinal, atât rădăcina, cât și frunzele și semințele.

Telina a fost folosita, la origini, ca medicament, datand inca din secolul IX i.C si fiind mentionata in scrierile lui Homer. Hipocrat descria telina ca si calmant nervos. In Evul Mediu au fost primele consemnari ale utilizarii sale ca aliment, dar a devenit populara in Europa abia in secolul al XVIII-lea. Astazi este apreciata pentru calitatile sale, ajutand la scaderea in greutate. Se spune despre telina ca ar avea calorii negative, digerarea ei arzand mai multe calorii decat cele acumulate prin consumul ei.

Telina face parte din familia radacinoaselor alaturi de morcov, fenicul, pastarnac si radacina de patrunjel. Poate fi folosita intreaga planta: radacina, tulpina si seminte. Desi se gaseste pe tot parcursul anului, telina este cea mai buna toamna spre iarna. Din semintele de telina se extrage un ulei volatil folosit in industria farmaceutica sau in parfumuri. Din radacina de telina se produce sarea de telina folosita pe post de condiment sau in bauturi.

Telina romaneasca are frunzele inchise la culoare si tulpinile subtiri. In magazine putem gasi si telina apio care are tulpina mai groasa, compacta si deschisa la culoare, cu frunzele verde pal.

Telina, si in special frunzele acesteia, sunt bogate in apa. O poti considera, asadar, pe langa o leguma sanatoasa, si o sursa de hidratare. Are un continut foarte mare de fibre si unul destul de mic de carbohidrati. Desi nu lipsesc in totalitate, carbohidratii din telina fac parte din categoria celor mai putin daunatori.

Beneficiile telinei pentru sistemul cardiovascular

Telina mentine sanatatea arterelor si a vaselor de sange si reduce nivelul hormonului stresului din organism. In acest mod, tensiunea arteriala scade, vasele de sange sunt relaxate, iar circulatia sangelui este fluidizata.

Consumul regulat de telina scade si nivelul colesterolului “rau”. In acest sens, se recomanda ca in perioadele in care consumati preparate mai grase si bogate caloric, cum sunt mesele de sarbatori, sa mancati si putina telina, zilnic.

Beneficiile telinei pentru sistemul digestiv

Substantele active din telina actioneaza asupra sistemului digestiv in multe moduri: calmeaza gastrita si arsurile gastrice, reduc balonarea si flatulenta, sunt vermifuge, regleaza flora intestinala, detoxifica ficatul si colonul. Telina te poate ajuta si daca ai o digestie mai dificila, nu ai pofta de mancare, ai hepatita sau ulcer.

Detoxifierea cu ajutorul telinei
Datorita efectului puternic de detoxifiere, telina este un aliment potrivit si atunci cand urmezi o dieta si iti doresti sa slabesti. Continutul mare de apa are un excelent efect diuretic.

In plus, atunci cand consumam telina, organismul nostru are nevoie de multe calorii pentru a o digera, ceea ce il face sa arda grasimile din depozitele de care ne dorim sa scapam.