Vă prezentăm o rețetă de slănină delicioasă de casă. Aceasta se obține foarte aromată și apetisantă. Datorită unei rețete speciale, veți pregăti o saramură perfectă, ce vă asigură un succes total. Slănina se păstrează foarte bine la congelator. Este numai bună pentru a fi servită tăiată felii sau pentru a pregăti din aceasta un pate deosebit de savuros.

Ingrediente:
-1 l de apă

-4 linguri de sare

-slănină

-2 frunze de dafin

-boabe de ienibahar

-boabe de piper negru

-10 căței de usturoi

Mod de preparare:
1. Curățați pielea de pe slănină cu ajutorul unui cuțit, apoi spălați-o sub un jet de apă. Așezați slănina pe un prosop de hârtie și lăsați-o să se usuce.

2. Tăiați slănina bucăți mai mici, cu latura de aproximativ 5 cm.

3. Turnați apa caldă într-o cratiță. Adăugați sarea, frunzele de dafin, boabele de piper și ienibahar. Amestecați.